オーベルジュ・ド・リル サッポロ

〇전채 1접시째 〇

천연 벚꽃 도미의 마리 네 캐비아 오셰트라 봄의 색채

〇전채 2접시째 〇

오마르 블루 버터 소테 포와로 카라멜리제 타트

화이트 아스파라거스와 몰리 버섯 소스 밴 조느

〇 생선 요리 〇

검은 혀의 로티 아티 초크를 다양한 조리법으로

소스 바리 구르

〇 고기 요리 〇

시스트론산 양고기와 트뤼플의 아비베르풍

트뤼플과 감자 어깨 밀피유

소스 페리구

〇작은 디저트〇

프레데세일

〇 디저트 〇

프랑스산 그리어트의 따뜻한 크레페 포장

바닐라 아이스크림과 함께

〇카페와 소과자 〇

※이쪽은 당일의 준비는 할 수 없기 때문에, 사전의 예약을 부탁드리겠습니다.

※희망하시는 분은 요리에 맞춘 와인 페어링도 상담해 주십시오.

※그 날 최고의 식재료를 사용하기 때문에, 요리 내용이 변경되는 경우가 있습니다.