オーベルジュ・ド・リル サッポロ

〇어뮤즈〇

프랑스산 아티초크의 바리구르풍

나비와 올리브 제철 야채 마리 네이

〇전채〇

화이트 아스파라거스와 모리유 버섯 크림

루스츠 돼지의 수제 잼본과 파우치드 에그

〇 생선 요리 〇

이토요리 도미와 오제유의 루로 그린 카레 크루트

소스 Vermot 쁘띠 포와 뇨키와 함께

〇 고기 요리 〇

쇠고기 혀의 레드 와인 조림

케이크 프릿과 산채의 베니어

〇작은 디저트〇

프레데세일

〇 디저트 〇

히나타 여름 마리네와 수제 칼피스 솔베

소카타의 오마주

〇카페와 소과자 〇

※이쪽은 당일의 준비는 할 수 없기 때문에, 사전의 예약을 부탁드리겠습니다.

※희망하시는 분은 요리에 맞춘 와인 페어링도 상담해 주십시오.

※그 날 최고의 식재료를 사용하기 때문에, 요리 내용이 변경되는 경우가 있습니다.